Dolci pasquali: le Scarcelle
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La Scarcella pugliese è un dolce tipico pugliese cucinato soprattutto a Pasqua, nell’ambito della Settimana Santa. La scarcella è anche detta “scarcédda” in diverse zone della Puglia mentre a Matera è chiamato “pannaredda“. Il significato della parola si può cercare nel...
